【怎么做蛋糕】家里怎样自制蛋糕？

      手把手教你用微波炉做蛋糕
      先看看准备的材料：
      面粉80g泡打粉5g
      鸡蛋4只牛奶60ml
      白糖80g油少许
      首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
      然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
      将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
      然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
      接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎么……
      先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
      我打我打我打打打~~~~~~
      手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
      一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
      看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
      然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
      完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
      将完全混合好的粉浆倒进容器……
      大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
      55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
      教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P
      把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
      然后就可以进微波炉了！
      想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
      微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
      5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
      在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
      完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
      恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
      想要做什么造型的，可以自己常识一下哦！

       家里怎样自制蛋糕?

怎样制作蛋糕？

      如要制作蛋糕，请点击烤箱，之后会弹出“我的菜单”。从菜单中选择您想要制作的蛋糕，点击“制作”，蛋糕制作过程就开始了。

家里怎样自制蛋糕?

      1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
      2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
      3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。
      4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

      1.面粉筛三次，待用。
      2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
      3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。

      1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
      2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
      3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
      4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
      5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
      6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
      7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
      8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
      9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
      10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。

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